El ritmo de crecimiento y difusión de la producción agrícola biológica en Italia está en constante aumento. En el año 2013, se cultivaron 1.300.000 hectáreas conforme con esta técnica de cultivo, lo cual representa aproximadamente el 10% de toda la superficie agrícola nacional. Los operadores certificados (productores, transformadores e importadores) en nuestro país, ya son más de 52.000 y la calidad de los productos biológicos italianos es reconocida en todo el mundo. El curso se centrará en la cadena agrícola biológica, comenzando por las actividades productivas, las de transformación, hasta las fases de comercialización. También se analizarán interesantes casos de estudio y se realizarán visitas en campo.

- Lunes:

Introducción. Necesidad de investigación científica en el campo de las producciones agrícolas biológicas

La agricultura biológica: las hortalizas

- Martes:

Las tendencias del mercado italiano de los productos biológicos

El rol de las certificaciones y las actividades de marketing

- Miércoles:

Visita a la EXPO Milán 2015

- Jueves:

Cultivo de la vid y producción de vino según los principios de la agricultura biológica

La explotación biológica

- Viernes:

Los productos biológicos de excelencia en el área del Mediterráneo 

Estamos recolectando suscripciones para una nueva edición del curso. Para más información póngase en contacto con el secretario de CEEP: info@cremonafoodvalley.com

Period

FromJune 22nd 2015
ToJune 26th 2015

Language

El curso se dictará en inglés. Las próximas ediciones del mismo curso se podrán dictar en otros idiomas, previa solicitud formal.

Participation Fee

El arancel para participar del curso es de 1,600 euros. Los participantes que hayan confirmado su participación antes del 24 de marzo 2015 gozarán de un descuento del 20% (arancel de participación = € 1,280.00)

En caso de que dos o más miembros de la misma organización se inscribieran en el mismo curso, se aplicará la tarifa regular al primer participante, mientras que los otros miembros pagarán un arancel reducido de 1,200.00 euros.

Las inscripciones al curso AGR06 se cierran el 15 de mayo de 2015.

El arancel de participación incluye:

El material del curso, el uso de las estructuras y de los servicios de la sede del curso, las visitas guiadas, el transporte a la EXPO Milano 2015 + tiket de entrada, los almuerzos de lunes, martes, jueves y viernes, una cena de gala y un evento especial, además de la cena final.