Ce cours mettra l'accent sur les principaux aspects liés aux déchets et la perte des aliments dans la chaîne de distribution, en particulier sur la logistique, l'étape de distribution et la consommation finale. En plus de présenter ces questions à travers des conférences, le cours sera développé à travers l'analyse d'études de cas - concernant les étapes de la logistique, de la distribution et l'activité du consommateur final - et des visites sur le terrain, afin de mettre en évidence les stratégies et les meilleures pratiques qui peuvent être mises en œuvre pour contenir les déchets et la perte de nourriture.

Le cours fournira également des informations utiles pour l'élaboration de politiques publiques.

- Lundi:

Une approche intégrée à la réduction des déchets et de la perte d'aliments : obstacles et relatives solutions

- Mardi:

Outre la satisfaction : où la valeur est créée dans la chaîne d'approvisionnement de la nourriture

La contribution d'un fournisseur de services de logistique pour la réduction de déchets de nourriture : quelques études de cas et des exemples

- Mercredi:

Visite à l'EXPO Milan 2015

- Jeudi:

« Food Save Initiative », l'initiative mondiale pour réduire les déchets et la perte de nourriture : les aspects essentiels, les stratégies et les leçons apprises

- Vendredi:

Une intervention par une organisation sans but lucratif

Présentation du projet « Le réfectoire ambrosien l'art de la solidarité »

 

 

Nous recueillons inscriptions pour une nouvelle édition du cours. Pour plus d'informations contacter le secrétaire du CEEP: info@cremonafoodvalley.com

Period

FromMay 4th 2015
ToMay 8th 2015

Language

Le cours sera donné en anglais. D'autres éditions du même cours seront fournies dans d'autres langues, sous réserve de demande formelle.

Participation Fee

La cotisation de participation au cours est de € 1 600.00. Pour les participants ayant confirmé leur inscription avant le jeudi 5 mars 2015 sera appliqué un rabais de 20% (frais de participation = € 1280.00).

Si deux ou plusieurs membres de la même organisation s'inscrivent au même cours, le plein tarif sera appliqué au premier participant, tandis que les membres supplémentaires paieront un tarif réduit de € 1200.00.

Les inscriptions au cours SUS04 fermeront le 10 Avril 2015.

La cotisation de participation comprend :

les matériaux pour le cours, l'utilisation des installations et des services disponibles sur le site de la formation, les visites guidées, le transfert à l'EXPO Milan 2015 + billet d'entrée, les déjeuners le lundi, le mardi, le jeudi et le vendredi, un dîner gala suivi par un événement spécial et le dîner final.