L’analisi del rischio basata su strumenti di informazione e di previsione evoluti rappresenta un asset fondamentale per la protezione a fronte di eventi non sempre prevedibili con le consuete tecniche di analisi dei processi. Entro il corso verranno presentate alcune tecniche di previsione ed analisi quali ORM – FMEA e HAZOP applicate sia in processi di produzione che nella preparazione di grandi eventi. L’organizzazione di un grande evento pone una serie di criticità a livello di organizzazione, prevenzione e di protezione: dagli aspetti di preparazione dei pasti per atleti e ospiti a quelli sanitari tradizionali, fino a quelli di bioterrorismo e tampering. Il corso illustrerà nel dettaglio il modello applicato nelle Olimpiadi Invernali di Torino 2006, dalla fornitura di pasti al sistema Olimpico alla gestione dell’Health Care.

-  Lunedì:  

Le possibili configurazioni del rischio e le fonti di informazione

-  Martedì:  

La fornitura di pasti durante un grande evento

L’Health care durante un grande evento 

-  Mercoledì:  

Visita a EXPO Milano 2015

-  Giovedì:  

La previsione e la gestione dei rischi volontari: food defense

-  Venerdì:  

Il sistema integrato delle Olimpiadi Invernali di Torino 2006

Stiamo raccogliendo iscrizioni per una nuova edizione del corso. Per maggiori informazioni contattare la segreteria di CEEP: info@cremonafoodvalley.com

Periodo

Dal:1 Giugno 2015
Al:5 Giugno 2015

Lingua

Il corso verrà erogato in lingua inglese. Lo stesso corso potrà essere erogato in altre lingue, previa formale richiesta.

Quota partecipazione

La quota di partecipazione al corso è pari a € 1,600.00. Ai partecipanti che avranno confermato l’iscrizione entro il 3 Marzo 2015 verrà applicato uno sconto del 20% (quota di partecipazione = 1,280.00).

Nel caso due o più membri della medesima organizzazione si iscrivano allo stesso corso, verrà applicata la tariffa piena al primo partecipante, mentre i membri aggiuntivi pagheranno una quota ridotta pari a € 1,200.00.

Le iscrizioni al corso SAF16 si chiuderanno il 17 Aprile 2015.

La quota di partecipazione comprende:

I materiali per il corso, l’utilizzo delle strutture e dei servizi presenti presso la sede del corso, le visite guidate, il trasferimento ad EXPO Milano 2015 + biglietto di ingresso, i pranzi di Lunedi, Martedì, Giovedì e Venerdì, una cena di gala con successivo evento speciale, e la cena finale.

Per informazioni:

courses@cremonafoodvalley.com