Il ritmo di crescita e diffusione della produzione agricola biologica in Italia è in costante aumento. Nel 2013, 1,3 milioni di ettari erano coltivati in accordo con le disposizioni di questa tecnica colturale, rappresentando il 10% circa dell’intera superficie agricola nazionale. Gli operatori certificati (produttori, trasformatori ed importatori) nel nostro Paese ormai sono più di 52.000 e la qualità dei prodotti biologici provenienti dall’Italia è nota nel mondo. Il corso si focalizzerà sulla filiera agricola biologica, dalle attività produttive a quelle di trasformazione, sino alle fasi di commercializzazione. Verranno inoltre analizzati degli interessanti casi di studio, anche attraverso le visite sul campo.

- Lunedì:

Introduzione. Fabbisogno di ricerca scientifica nel campo delle produzioni agricole biologiche

L’agricoltura biologica: gli ortaggi

- Martedì:

Le tendenze del mercato italiano dei prodotti biologici

Il ruolo delle certificazioni e le attività di marketing

- Mercoledì:

Visita a EXPO Milano 2015

- Giovedì:

Coltivare la vite e produrre vino secondo i principi dell’agricoltura biologica

L’allevamento biologico

- Venerdì:

I prodotti biologici eccellenti dell’area mediterranea 

Stiamo raccogliendo iscrizioni per una nuova edizione del corso. Per maggiori informazioni contattare la segreteria di CEEP: info@cremonafoodvalley.com

Periodo

Dal:22 Giugno 2015
Al:26 Giugno 2015

Lingua

Il corso verrà erogato in lingua inglese. Lo stesso corso potrà essere erogato in altre lingue, previa formale richiesta.

Quota partecipazione

La quota di partecipazione al corso è pari a € 1,600.00. Ai partecipanti che avranno confermato l’iscrizione entro il 24 Marzo 2015 verrà applicato uno sconto del 20% (quota di partecipazione = € 1,280.00).

Nel caso due o più membri della medesima organizzazione si iscrivano allo stesso corso, verrà applicata la tariffa piena al primo partecipante, mentre i membri aggiuntivi pagheranno una quota ridotta pari a € 1,200.00.

Le iscrizioni al corso AGR06 si chiuderanno il 31 Maggio 2015.

La quota di partecipazione comprende:

I materiali per il corso, l’utilizzo delle strutture e dei servizi presenti presso la sede del corso, le visite guidate, il trasferimento ad EXPO Milano 2015 + biglietto di ingresso, i pranzi di Lunedi, Martedì, Giovedì e Venerdì, una cena di gala con successivo evento speciale, e la cena finale.

Per informazioni:

courses@cremonafoodvalley.com