Il corso sarà incentrato sulla relazione tra benessere animale, sostenibilità dell’allevamento e qualità del latte destinato all’alimentazione umana. Verranno esaminati nel dettaglio i fattori influenzanti le condizioni igienico-sanitarie e la sostenibilità economica ed ambientale dell’azienda produttrice di latte – affrontando aspetti come la selezione dei capi, il benessere e la salute animale e l’ottimizzazione delle diete. Entro il corso verranno inoltre presentate le migliori tecnologie attualmente disponibili per produrre latte alimentare.

-  Lunedì:  

Caratteristiche qualitative del latte destinato al consumo umano e alla produzione di yogurt

La sostenibilità ambientale e il benessere animale nella filiera produttiva del latte

-  Martedì:  

Fenotipi innovativi per la qualità del latte e il benessere animale

Il sistema gestionale dell’azienda lattiero-casearia: le peculiarità della realtà produttiva italiana

-  Mercoledì:

Visita a EXPO Milano 2015

-  Giovedì:  

La gestione della salute della mammella come strumento per ridurre il rischio di patologie animali di origine alimentare

-  Venerdì:  

L’alimentazione delle vacche da latte

I benefici per la salute del consumo di latte e yogurt

Stiamo raccogliendo iscrizioni per una nuova edizione del corso. Per maggiori informazioni contattare la segreteria di CEEP: info@cremonafoodvalley.com

Periodo

Dal:27 Luglio 2015
Al:31 Luglio 2015

Lingua

Il corso verrà erogato in lingua inglese. Lo stesso corso potrà essere erogato in altre lingue, previa formale richiesta.

Quota partecipazione

La quota di partecipazione al corso è pari a € 1,600.00. Ai partecipanti che avranno confermato l’iscrizione entro il 28 Aprile 2015 verrà applicato uno sconto del 20% (quota di partecipazione = 1,280.00).

Nel caso due o più membri della medesima organizzazione si iscrivano allo stesso corso, verrà applicata la tariffa piena al primo partecipante, mentre i membri aggiuntivi pagheranno una quota ridotta pari a € 1,200.00.

Le iscrizioni al corso SUS05 si chiuderanno il 12 Giugno 2015.

La quota di partecipazione comprende:

I materiali per il corso, l’utilizzo delle strutture e dei servizi presenti presso la sede del corso, le visite guidate, il trasferimento ad EXPO Milano 2015 + biglietto di ingresso, i pranzi di Lunedi, Martedì, Giovedì e Venerdì, una cena di gala con successivo evento speciale, e la cena finale.

Per informazioni:

courses@cremonafoodvalley.com