Lecturers

Stefano Boccaletti
Università Cattolica del Sacro Cuore

Stefano Boccaletti is Associate Professor at the Department of Agricultural and Food Economics, Università Cattolica del Sacro Cuore, Piacenza, Italy. He specializes in consumer economics, economics of food quality, firms’ strategies and coordination in the food chain and is currently part of the Editorial Board of the International Food and Agribusiness Management Review. 

Desenvolver cadeias curtas sustentáveis no setor agroalimentar

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As indicações geográficas, as denominações de origem protegida e as especialidades tradicionais: uma apresentação das políticas de garantia de qualidade, de valorização e de desenvolvimento rural

MAN03 September 7th 2015 September 11th 2015

Importação/exportação de carne e produtos derivados da carne: os regulamentos da União Europeia e as normas técnicas

SAF01 September 14th 2015 September 18th 2015