Como nasce um queijo de qualidade: o processo de transformação da matéria-prima em um excelente produto final
Na abertura, o curso tratará das características do leite destinado à produção de queijos de alta qualidade, relacionando-o aos critérios de seleção animal e aos métodos de controle dos laticínios....
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SAF06
September 7th 2015
September 11th 2015